Barolo Giacomo Grimaldi

Mooie aroma's van rode vruchten, rozen en thee. Na twee jaar vat- en flesrijping heeft de wijn een geur van truffels en leer, een uiterst complex boeket. In de mond mooie zuren en zachte tannine ondanks zijn jeugd.

Barolo

Barolo is een droge rode wijn uit het gelijknamige dorp of een van de omliggende dorpen in Piëmont, een Italiaanse wijnstreek ten zuiden van Turijn. Het wijnbouwgebied waar barolo gemaakt wordt, is ongeveer 1200 hectare groot. Een bijnaam van de wijn was al in 1860 "Wijn van koningen en koning van de wijnen".[bron?] Barolo wordt gemaakt van de nebbiolo-druif. Met buurman Barbaresco en de Toscaanse Brunello di Montalcino vormt barolo het trio beste rode wijnen van Italië.

Barolo ruikt naar teer, viooltjes en rozen. De wijn kan een oranjeachtige kleur krijgen als hij ouder wordt. Een traditioneel gemaakte barolo heeft een forse tanninestructuur en vraagt daarom lange rijping. De wijnjournalist Robert Parker beschouwt 1978, 1982, 1989, 1990 en 1996 als uitstekende jaren die nu gedronken kunnen worden.[1] Een aantal producenten maakt tegenwoordig barolo die jong gedronken kan worden.

• Inhoud: 75cl
• Alcohol: 14,5%
• DOCG