Speri Amarone della Valpolicella Classico 'Monte Sant'Urbano'

De Koning van Valpolicella: Een Meesterwerk van Speri

Voor de momenten die vragen om een werkelijk buitengewone wijn, presenteert Huis van Champagne met trots de Amarone Classico 'Monte Sant'Urbano' van de legendarische familie Speri. Dit is niet zomaar een Italiaanse rode wijn; dit is een monument. Een biologische Amarone afkomstig van een enkele, superieure wijngaard, gemaakt met een ongeëvenaarde toewijding. Het is de perfecte keuze voor de serieuze wijnliefhebber en een onvergetelijk luxe rode wijn cadeau.

Monte Sant'Urbano: Een Uniek Terroir

De kracht van deze wijn begint in de wijngaard. Monte Sant'Urbano is een uitzonderlijk cru-terroir in het hart van de Valpolicella Classico-regio. De vulkanische en kalkrijke bodems, gecombineerd met een perfecte zonligging, leveren druiven van de allerhoogste kwaliteit. De familie Speri bewerkt deze wijngaard volledig biologisch, met diep respect voor de natuur, wat resulteert in pure en intense smaken.

Proefnotities: Complexiteit, Kracht en Elegantie

Het geheim van Amarone is de appassimento-methode, waarbij de beste druiven maandenlang worden gedroogd. Dit proces concentreert de suikers en smaken, wat leidt tot een ongekende complexiteit.

• In de neus: Een explosief boeket van gedroogde pruimen, kersen op alcohol, cacao, zoethout en een vleugje tabak.
• In de mond: Een overweldigende, maar tegelijkertijd fluweelzachte en elegante smaak. De wijn is krachtig en vol, met een prachtige balans tussen rijp fruit, zachte tannines en verfijnde zuren. De afdronk is fenomenaal lang en blijft evolueren in het glas.

Wijn & Spijs: Een Meditatiewijn

De Speri Amarone is zo complex dat hij op zichzelf een ervaring is, een 'vino da meditazione'. Wilt u hem toch combineren, dan vraagt hij om krachtige gerechten:

• Perfect bij: Gestoofd rundvlees (Brasato all'Amarone), wildgerechten, truffelrisotto en zeer gerijpte kazen zoals Parmezaan en Pecorino.

Productspecificaties

• Producent: Speri Viticoltori
• Regio: Valpolicella Classico DOCG, Veneto, Italië
• Wijngaard: Monte Sant'Urbano (Cru)
• Certificering: Biologisch
• Druivenrassen: Corvina, Corvinone, Rondinella
• Bewaarpotentieel: Fenomenaal. Kan 20-25 jaar rijpen onder de juiste omstandigheden.
• Alcoholpercentage: 15%
• Serveertemperatuur: 18°C (advies: een uur van tevoren openen)

Wilt u een top Amarone kopen? Met de Speri 'Monte Sant'Urbano' haalt u een icoon in huis. Bestel nu en ervaar de magie van een van de grootste wijnen van Italië.

Veelgestelde Vragen (FAQ)

• Wat is de appassimento-methode? Dit is het traditionele proces waarbij de druiven na de oogst 3-4 maanden in speciale droogkamers (fruttai) worden gelegd. Ze verliezen hierdoor tot 40% van hun gewicht, wat resulteert in een extreem geconcentreerde en smaakvolle wijn.
• Is deze Amarone een goed cadeau? Absoluut. Vanwege zijn status, luxe uitstraling en bewaarpotentieel is dit een van de meest gewaardeerde wijngeschenken voor een echte liefhebber, vergelijkbaar met het geven van een vintage champagne.